Spørsmål: Stemmer det at hvete er mindre sunt/bør brukes i mindre grad enn andre korntyper? Svar: Hvete, rug, bygg, havre, spelt, hirse, ris, mais er alle korn. Hvete er en viktig del av basiskosten i Europa, mens ris er det i Asia. Det er forskjeller i næringsinnhold og egenskaper mellom kornslagene. For eksempel er innholdet…
Sukkerinnhold i frokostblandinger til barn i norske butikker. Her er en oversikt over sukker- og fiberinnhold i en rekke av frokostblandingene til barn. Det er ganske vanvittige sukkermengder. Her er link til andre som skriver om dette: – Din side.no – Hold deg unne disse frokostblandingene!
Honnicorn er et av de verste eksemplene på hvordan man blir lurt. Navnet «honnicorn» sender klare signaler på at der er mye honning i produktet. Det samme gjør bier og bikube på pakningen. Teksten på hjemmesiden til kelloggs.no gjør det også: » Honni Korn Smacks er svellede hvetekjerner med honning.» og «Sprø, puffede hvetekorn med honning». Men er det honning…
Lever du i den tro at frokostblandingen du spiser er en sunn start på dagen – mens du egentlig får i seg altfor mye sukker og for lite fullkorn og fiber? De fleste av frokostblandingene i butikken inneholder nemlig for mye sukker og har lav andel fullkorn og fiber, selv om de markedsføres som…
Hei. Vi tar gjerne imot tips om hvordan maten vi lager kan brukes. Her er en oppskrift på marengskake med puffet ris fra Janne i Fagerlia sin blogg. Noen bedre? Oppskrift rismarengskake Bunn: 4 eggehviter, 3 dl. sukker, 3 – 4 dl. puffet ris Fyll: 4 eggeplommer,…
Havre inneholder betaglukan, vannløselig kostfibre som ikke bare har gunstig effekt på kolesterolnivaået i kroppen, men også forbedrer tarmens mikroflora og gir mindre problemer med forstoppelse. Kostfibrene bidrar også til at metthetsfølelsen varer lenger, slik at man i mindre grad spiser for mye eller unødvendig ofte. Geleen, som betaglukanene skaper, fungerer som en barriere…
taumolle.wordpress.com 