Tau Mølles historie begynte lenge før noen av oss som jobber her i dag, ble født. Vi på Tau driver en mølle som utrolig nok har vært i drift i over 150 år, gjennom opp- og nedgangstider, sol og regn, store samfunnsendringer og to verdenskriger. Mølla har overlevd fordi den har hatt både vilje og evne til å tilpasse seg. Denne historien er vi en del av – og vi er faktisk ganske stolte av at også vi har utviklet oss!
Puffing med kanon!
Puffing begynte vi med i 1966. Nå puffer vi nær sagt alt vi kommer over. Vi har også utviklet en ferdigpakke med risboller som er enkle å lage – og ganske mye sunnere enn de du ble servert i barndommen.
Puffing gjør noe helt ekstra med kornet, slik at det smaker godt – og ser bra ut også. I tillegg er det faktisk en ganske tøff prosess, med varme kanoner og vanvittig mye bråk. Vi på Tau Mølle synes utvilsomt at frokostblanding er tøff mat.
Internett
Vi er stolte av det vi gjør, men det skjer kanskje ikke like mye her ute på Tau som i resten av verden. Entusiasmen var derfor stor da internett dukket opp – og fire mann fikk mail! I 2009 fikk vi dessuten vår egen blogg. Det er en strålende måte å kommunisere med kundene våre på. Vi er jo nysgjerrige på hva alle dere der ute syns om maten vi leverer, og så ønsker vi å gjøre det litt lettere for dere å melde inn til oss hvis dere har noe på hjertet.
Vi håper dere vil bruke bloggen vår aktivt, for hvis produktene våre skal nå ut til alle som er interessert, trenger vi fans. Vi trenger ambassadører som tar seg bryet med å spørre kjøpmannen sin: ”Hvor er puffet havre? Hvor er puffet ris?” Vi trenger også at dere gir oss ærlige tilbakemeldinger og forteller oss hva dere liker og ikke liker ved produktene. Og hva dere vil ha mer av. Gi oss derfor ros og ris, bruk linkene til å finne utsalgssteder der dere bor, del tips dere har om sunn mat generelt – og hvis dere kommer på bra oppskrifter basert på noe som er puffet, er vi selvfølgelig veldig interesserte i dem!
Milepæler i møllas historie – for spesielt interesserte
- 1855 Stiftelse
- 1856 Våningshus bygges med kontor, krambu og bolig for bryggerimesteren
- 1864 Større utvidelse av bruket
- 1890 Tou Bruk blir aksjeselskap (Aktieselskapet Tou)
- 1907 Blir handelsmølle samt oppfører silo, ny rensebygning, rom for grynavdeling og ny turbin
- 1915 Ny silo settes opp
- 1950 Tou Mølle kjøper opp firmaet Vestkorn Ola Helland & Co
- 1966 Starter produksjon av puffet havre og puffet ris
- 1980 Innfører full automatisering av hvetemelsproduksjonen
- 1984 Produksjon av kraftfôr legges ned
- 1986 Ny kraftstasjon bygges
- 1996 Melproduksjonen legges ned
- 1998 Orkla selger mølla til Jan Sverre Lie
- 1999/2000 Siloanlegget kommer i bruk igjen.
- 2000 Avtale om salg av puffet ris i Sverige
- 2001 Produksjonen av puffet ris dobles da produksjonen til Gaute næringsmiddelindustri overtas
- 2003 Langsiktig avtale om utleie av silo
- 2003 Produksjonen av puffede produkter dobles etter overtakelse av Nordkronens produksjon
- 2005 Ny silo bygges
- 2006 Tau Mølle Risboller lanseres
- 2007 Tau Mølle 7 Fullkorn lanseres
- 2009 Tau Mølle 7 Fullkorn legges ned
- 2010 Mister salg av puffet ris og puffet havre til Rema. Omsetning reduseres med 20%
- 2011 Vi kommer inn igjen i Rema med puffet ris pga kvalitet!
